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皆様、こんにちは。
さて先週2/3は「節分」でしたね！
悪いものを追い出し、縁起のよいものを食べて、新しい季節を迎えるための行事です。
「鬼は外〜。福は内〜。」と
我が家では豆まきはしませんでしたが、恵方巻きはいただきました。
今年は「南南東」とのことで、その方向を向いてガブリッ。
無言で丸々一本を美味しくいただきました。
さて願い事は叶うでしょうか☺️
「よし！今年は恵方巻きを作ろう！」と毎年思うのですが、
今年も結局スーパーで買ってきてしまいました（笑）
というのも、巻き寿司を巻くのって難しいですよね。
娘が幼稚園の頃は毎週お弁当DAYがあり、
食べやすいようにと
"おしんこ巻き" や "カニカマ巻き" をよく作ったことを思い出しました。
母に教わるも最初はうまくいかず、ボロボロの仕上がり・・。
何度失敗作をつまみ食いしたでしょうか。
元々料理の苦手な私は上手になるまで時間がかかりました。
あれから10年・・久しく作っていないため
失敗が怖く、ついついスーパーの巻き寿司に頼ってしまうのでした。
そして学校でも節分で
「イワシの蒲焼き」が給食に出てきたようです。
娘は「今日イワシの蒲焼きだった〜！美味しかった〜！」と
満足そうに学校から帰ってきました。
3年生で卒業を控えているため、給食もあと残り少し・・。
最後のイワシの蒲焼きだったと少し寂しそうでした（笑）
イワシの頭を玄関に飾ったり、イワシを食べること、これも節分の一つですね。
無病息災を願うという意味があるそうです。
幸福を呼び込み、無病息災を願い・・
皆様が今年も一年間、健康で幸せに過ごせますように。
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